Lễ hội “Rạng danh văn hóa ẩm thực Việt” sẽ được tổ chức từ ngày 20/10 đến 22/10 tại Hội trường Thống Nhất nhằm tôn vinh nghề bếp nhân ngày Đầu bếp Thế giới 20/10, đồng thời xác lập kỷ lục bản đồ ẩm thực Việt Nam.
Theo chủ tịch Hiệp hội Du lịch TPHCM Nguyễn Thị Khánh, lễ hội được tổ chức lần đầu tiên nhằm vinh danh những thế hệ đầu bếp, nghệ nhân tài năng đã và đang là thành viên chính thức của Hội đầu bếp thế giới tại Việt Nam.
Cũng nhân dịp này, ban tổ chức cũng sẽ giới thiệu và cho ra mắt Bản đồ ẩm thực Việt Nam giai đoạn 2 với 126 món ăn đặc trưng đến từ 63 tỉnh thành.
Như vậy, tính đến nay Bản đồ ẩm thực Việt Nam đã có tổng cộng 189 món ăn đặc trưng của các vùng miền, dân tộc trên cả nước. Bản đồ ẩm thực Việt Nam đã và đang được thực hiện bởi hàng trăm đầu bếp nổi tiếng cùng tham gia xác lập kỷ lục và được trưng bày bằng mô hình ngay trong khuôn khổ của lễ hội.
Năm nay, lễ hội “Rạng danh văn hóa ẩm thực Việt” đã quy tụ 100 - 120 gian hàng ẩm thực chuyên ngành đăng ký tham gia giới thiệu các món ăn vùng miền trên cả nước. Dự kiến, lễ hội lần sẽ thu hút 50.000 lượt khách đến tham quan trải nghiệm và mua sắm.
Ngoài ra, để hưởng ứng chương trình hỗ trợ Khởi Nghiệp, chuỗi Hủ tiếu gõ Sài Gòn đến từ Khánh Hân Group cũng sẽ triển khai 500 gói “Khởi Nghiệp 0Đ” dành tặng cho người lao động có hoàn cảnh khó khăn. Những người dân muốn khởi nghiệp sẽ nhận 1 xe hủ tiếu cùng toàn bộ trang thiết bị, dụng cụ, đào tạo có giá trị 20 triệu đồng/gói, tương đương 10 tỉ đồng, sẽ được triển khai trong 3 năm trên toàn quốc.
PV
